- (servidos al centro de la mesa)
- Almejas en salsa verde
- 15.90
- Anchoas en salmuera sobre lecho de pimientos al ajillo
- 1.95
- Anchoas en salmuera sobre lecho de tomate rallado
- 1.80
- Atascaburras
- 6.35
- Buρuelos de bacalao sobre salsa de pimientos
- 1.60
- Calamares fritos a la andaluza
- 11,10
- Champiρones rellenos de bechamel y empanados
- 9.90
- Croquetas caseras Unidad )
- 0.85
- Gavillas de trigueros envueltos en beicon empanados y fritos
- 5.65
- Huevo frito de corral con gulas y ralladura de trufa
- 5.40
- Jamon serrano de bodega
- 11.70
- Lomo de orza
- 9.40
- Lomos de atun rojo en salsa de tomate casero
- 12.00
- Pastel de verduras napado con roquefort
- 9.60
- Pate de atun casero con confitura de tomate
- 8.10
- Pate de corzo con confitura de naranja amarga
- 8.10
- Perdiz Escabechada ( de Julio )
- 16.35
- Pimientos al ajillo estlo " El Mani"
- 5.40
- Queso frito
- 9.50
- Queso manchego curado
- 6.45
- Ventresca de atϊn en salsa de perdiz
- 14,60
- (de encargo. Mínimo para 4 personas)
- Arroz a banda
- 10.60
- Arroz caldoso con pollo de corral
- 9.50
- Arroz caldoso de pescado
- 9.50
- Arroz con bogavante
- 16,40
- Caldereta de cordero
- 14,40
- Caldo de patatas con atun ( Marmitaco )
- 10.30
- Gachas (harina de guijas )
- 4.90
- Gazpachos del Mar
- 10.30
- Gazpachos Manchegos con caza
- 10.30
- Judias con perdiz
- 9.50
- Migas ruleras
- 5.90
- Paella de pescado
- 10.60
- Cocochas de merluza en salsa verde con gulas
- 17,10
- Lenguado en salsa meuniere
- 19,00
- Lenguado romana o plancha
- 17,50
- Lomos de bacalao al horno
- 11.60
- Merluza en salsa Villamanolita
- 15,20
- Merluza romana o plancha
- 13,10
- Carrilladas de cerdo iberico estofadas
- 9.75
- Carrilleras de cordero al horno
- 6.50
- Chuletas de cordero
- 9,10
- Codillo de cerdo
- 13,10
- Costillares de cerdo adobadas y horneadas
- 11.20
- Entrecot con salsa roquefort , pimienta o crema de champiρones
- 17,60
- Lomos de corzo (en temporada de caza)
- 15,65
- Manitas de cerdo estofadas
- 9.30
- Patita de cordero lechal al horno
- 16,20
- Perdiz brava en escabeche de " Julio "
- 18.50
- Rabo de toro estofado
- 14.60
- Solomillo con salsa roquefort , pimienta o crema de champiρon
- 17,05
- Solomillo de ternera
- 16,25
- Crema de chocolate blanco
- 3,30
- Crema de membrillo con queso fresco y miel
- 4,25
- Flan dulce de leche
- 3,30
- Leche frita
- 4,10
- Mus de Frambuesa
- 3.90
- Natillas
- 3,10
- Nuestro surtido de la casa (4 personas)
- 15,30
- Pan de calatrava
- 3,10
- Panna cotta baρada en chocolate caliente
- 4,35
- Panna cotta sobre lecho de helado de frambuesa
- 4.35
- Peras al vino
- 3,25
- Piρa natural
- 4,30
- Sorbete de limon al cava
- 2.70
- Tarta al whisky
- 2,85
- Tarta Comtessa
- 2,60
- Tarta de queso
- 3,30
- Zumo de naranja natural
- 3,10
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